PIEROGI RUSKIE

by

D_________________________________________
REZEPT - MAREK SEYDA
FOTO - MAREK SEYDA
EN________________________________________
RECEPT - MAREK SEYDA
PHOTO - EVA ANNA KREJCI
MAREK SEYDA
RECEPTA - MAREK SEYDA
FOTO - MAREK SEYDA
_______________________________________________

PIEROGI RUSKIE ( z kartoflami i serem) ca.: na 4 osoby
Ciasto : 350 g maki,1 jajko ,ok 125 ml wody letniej, sol
FARSZ: 600 g obranych i ugotowanych kartofli, 250 g bialego poltlustego sera , 1 usmazona na zloto cebula, 1 lyzka masla, ½ lyzeczki pieprzu zmielonego na grubo, sol
DO POLANIA: Dwie lyzki masla, lub smalcu ze skwarkami lub oliwy z upieczona cebula lub 200ml kwasnej smietany

Zagniesc dobrze wyrobione ciasto az bedzie lsniace i elastyczne ,ciasto rozwalkowac cienko ca 3-4 mmm z rozwalkowanego cista wycinac szklanka lub foremka o srednicy ca 60-70 mm krazki.Na srodku kazdego krazka nakladac kulke farszui zaraz zalepic skladajac krazek na pol.
Farsz przygotowac z rozgniecionych kartofli z serem oraz cebula. Wymieszac wszystko na jednolita mase.
Pierogi wrzucac do garnka z gotujaca sie wodaz sola lub do slonego gotujacego sie rosolu.Gotowac przez 2-3 minut Potem wyjac i polac maslem, smalcem lub smietana.
Pierogi smakuja rowniez odsmazane na patelni na drugi dzien. Smazyc az sie lekko zarumienia.


Price for the real object. Contact the user.

Spread the art

Share this